Ortsanglerverein Werder (Havel) e.V.
zurück ....... UND SO LECKER SIEHT DAS AUS
| Fischbuletten (vom „Bulettenkönig“ Micha) | |
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Z U T A T E N |
Blei und Plötzen |
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Z U B E R E I T U N G |
Die (am besten frisch gefangenen) Fische schuppen, ausnehmen und reinigen; Fische in Wasser kochen und Filet von Gräte und Haut trennen; Fischfleisch zusammen mit den Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen; Der Fischmasse Butter, Eier und Semmelmehl zugeben; Kräuter zugeben; Salz, Pfeffer und Paprika beimischen und abschmecken; Wenn möglich die Fischmasse 1-2 Stunden „durchziehen“ lassen; Buletten formen; Im Öl in der Pfanne(oder in der Fritteuse) goldgelb braten lassen; |
