Fischfilet „polnisch“ (frei nach Wolfgang)

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Fischfilet vom Barsch, Zander oder Hecht; sehr schmackhaft auch mit Seefisch (Dorsch, Wittling, Seehecht, Köhler, Leng, Lumb, …)
Öl
Salz, Zitronenpfeffer
Reibekäse
Ggf. Tomatenscheiben und/oder Kochschinken

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Fischfilets von beiden Seiten mit Salz und Zitronenpfeffer würzen
Anschließend mit Mehl bestreuen
Filets von beiden Seiten kurz in der Pfanne anbraten
Dann die Filets auf eine Platte legen, mit Reibekäse bestreuen und in die Backröhre (oberer Einschub, Grill anstellen) geben;
Sobald der Käse verläuft und eine braune Farbe annimmt ist das Filet fertig;
Je nach Geschmack kann das Filet auch mit Tomatenscheiben und Kochschinken belegt werden, bevor man den Käse aufstreut;

Angel-Jubiläum beim Ortsanglerverein Werder (Havel) e.V.

Foto: Steve Eibe
Foto: Steve Eibe

Der Ortsanglerverein Werder (Havel) e.V. feiert in diesem Jahr sein 75-jähriges Bestehen und blickt auf eine ereignisreiche Geschichte zurück. Hohes persönliches Engagement seiner Mitglieder zeichnet diesen Verein aus, viele Ideen wie auch Mut zu Veränderungen führten stets zu einer Weiterentwicklung von Strukturen und Angeboten.  Dadurch wird seinen Mitgliedern kontinuierlich ein tolles Umfeld für das Angeln als Hobby und Naturerlebnis geboten, aber darüber hinaus auch immer ein Raum für Gemeinschaft und Hilfe.        Bericht          Bilder

 
 
 

Fischereiordnung des Landes Brandenburg (BbgFischO)

Schonzeiten - Mindestmaße

in Anlage